Château St. Louis La Perdrix –“L’Envol” AOP Costières-de-Nîmes Rosé

Château St. Louis La Perdrix –“L'envol” AOP Costières de Nîmes Rosé 2016

Château St. Louis La Perdrix –“L’Envol”

AOP Costières-de-Nîmes Rosé 2016

Vinification

Les Grenache sont issus d’une vinification par pressurage direct et les Syrah par saignée. La fermentation est réalisée à basse température et sous atmosphère neutre.

Assemblage 2016

60% Grenache / 40% Syrah

Commentaires de dégustation

La robe est rose pâle avec des teintes fuchsia. Le nez est complexe, s’ouvrant sur des notes de fraises des bois, de cerise et de framboise. La bouche est ample et harmonieuse, agrémentée de notes de framboise, elle invite à la gourmandise.

Température de service

Servir entre 11 et 14°C.

Accords mets-vin

L’Envol rosé accompagnera idéalement vos apéritifs, légumes croque-sel ou encore des gambas à la plancha.

btt