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Domaine Saint Louis la Perdrix

XIIIème siècle

圣路易国王经常来此猎杀山鹑

Saint Louis la Perdrix酒庄的声誉可追溯至公元十三世纪。该处曾是卡佩王朝著名的狩猎场,圣路易国王经常来此猎杀山鹑,这一知名野禽不但是酒庄名字的来源,也是酒庄的标志,几百年来亦不断地给人们带来灵感。阿方斯 ·都德陶醉于庄园及园内原始自然的秀美风光,在他最著名的小说之一 « Les Emotions d’un Perdreau Rouge (红色小山鹑的情感)» 中对这一美景做了充满激情的描述。

1991年,法国农业信贷银行在接手酒庄时就明确了对其传承和发扬之路。酒庄位于地中海热气流与北下干寒西北风的交汇地,环境生态平衡得到完全的保护,酒庄所产的葡萄酒纯正优雅,真正展现出这片罗纳河谷顶级土地的风采。得益于种植的7公顷橄榄树园区,以及对周边溪流两侧树篱的日常维护,酒庄在环境保护方面所作出的承诺与努力终于获得了认可,获取了合理化农业的认证,同时酒庄方面也愿为保护咖里哥植被(garrigue)的和谐景观倾其所能。

改造后的酿酒窖令酒庄能够进一步完善其传统的酿酒技艺。在完全掌控葡萄酒酿造温度之后,我们酒庄出产的葡萄酒拥有了更为细腻的香芬。

我们的葡萄园

罗纳河谷最南部的园区

Saint-Louis la Perdrix酒庄50公顷的葡萄园是连成一体的园区,位于Costières de Nîmes产区内一个圆丘之上,这是该产区最久负盛名的葡萄园区,也是罗纳河谷最南端的土地。我们在这片土地上种植了朗格多克最名贵的葡萄品种,这里更是拥有最宜于这些葡萄生长的绝佳风土条件。地面上平整的鹅卵石能够为葡萄果实完美成熟提供所需要的热量。 地表下层的贫瘠土地是红色黏土,葡萄的根系深扎其中以获取各种矿物质,从而令酒庄葡萄酒具有优雅、细腻的特质。

种植着传统葡萄品种的50公顷葡萄园

红葡萄品种为西拉、歌海娜和佳利酿,白葡萄品种为白歌海娜和瑚珊,选用赤霞珠葡萄作为对朗格多克产区传统葡萄种植品种有益的补充;
随地块的不同,葡萄株龄为35至50年不等。在这一传统葡萄园进行合理化农田管理之后,Saint Louis la Perdrix酒庄葡萄酒展现出了这片顶级土地的最佳风采。

葡萄采摘和葡萄酒酿造

在充分尊重种植园内各葡萄品种特性的基础上,我们的葡萄采摘期持续较长:采用人工的采摘方式,我们只采摘每种葡萄成熟完美的部分。采摘后的葡萄用小筐装载后直接运至酿酒窖,为保存香芬的清新与微妙,每个品种的葡萄都将在各自专用的酿酒罐内进行酿造。温度控制有利于对长时间的浸泡进行稳妥地掌控。

Saint Louis la Perdrix酒庄葡萄酒年产量: 40万瓶

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