« En 2015, nous avons ouvert les portes de notre deuxième domaine, le Château Saint-Louis la Perdrix. Après avoir créé notre cocon familial à Saint-Jean d’Aumières, Saint-Louis La Perdrix est devenu de fait une maison de vacances et de fête, nous y recevons nos amis, notre famille et nous y organisons des évènements (concerts, dégustation…). Les rencontres se font et les liens se créent. 

C’est une pause en pleine nature, au coeur des costières de Nîmes, une pause qui donne au vin du domaine son goût de liberté : soyeux, riche et généreux, à l’image des longues soirées d’été partagées. Saint-Louis, c’est le lieu des grandes occasions qui méritent d’être fêtées »